专业建设

当前位置: 首页 > 专业建设 > 餐饮智能管理
餐饮智能管理

培养目标:

培养适应餐饮行业转型升级、能利用信息化管理工具从事中高端餐饮连锁企业门店店长、楼面经理等管理工作,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识、精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展能力的高素质复合型管理人才。

主要课程:

餐饮智能化运营与管理、餐饮企业市场营销、餐饮企业会计与财务管理、餐饮企业员工管理、宴会设计与管理、现代厨政管理、餐饮服务实务、餐饮原料与烹饪工艺实训、酒水调制与酒吧服务、湖湘文化与物产、职业礼仪与跨文化交际、国际接待服务业概论、接待业服务心理等。

技能证书:

餐饮职业经理人证书、餐饮管理运行技能等级证书。

就业方向:

面向中高端连锁餐饮企业门店、星级酒店餐饮部等各类餐饮企业从事餐厅领班、主管、前厅经理、门店店长等管理工作或餐饮企业创业。

(数据更新至2021年09月16日)

Copyright©2020 版权所有@长沙商贸旅游职业技术学院   版权声明:所有图片均受著作权保护,未经许可不得使用,不得转载、摘编
联系地址:长沙市雨花区圭白路16号  联系方式:0731-89768665

Baidu
sogou